少し早いが、桜を求めて、茶どころ宇治へ出かけた。







宇治といえば、10円玉でもお馴染みの平等院。

拝観料600円で平等院内部へ。

10円玉に描かれている鳳凰堂へはさらに300円が必要。

今回は見送った（爆）







鳳凰堂のてっぺんに鳳凰が･･･




お目当ての桜は、まだ咲き始めでした。







平等院を出て、宇治川のほとりを散歩。




咲いてたらなぁ･･･




お土産には、茶だんごを。。。




京阪宇治駅前の駿河屋さんでお買い上げ。

来週には桜まつりがあるみたい。。。

やっぱり早かった･･･

たまには、お菓子作りもお休みか･･･

と、思いきや、女房がパン、しかもメロンパンを作ると言うので、そのお手伝いをさせられた。

担当は、クッキー生地作り。

それだけでは芸がないので、焼きあがったメロンパンの真ん中に切り込みを入れ、

生クリームをはさんだ。

さらに、チェリーの砂糖漬けをトッピング。







今朝の朝食に食べて行ったんですが、

メロンパンって、お菓子？？？

　

性懲りもなく、またもやチーズケーキを。。。

今回はちょっと製法を変えてみた。

やっぱり週末はパーっといきたいですよね。

というわけで、気の合う仲間と飲み会に行ってきた。




このお店、なかなかの人気店。

この部屋で飲み食いしてました。




あぁ、また行きたい。。。

最近、毎週のように菓子作りに興じて（？）いる。

そして今日は、比較的手のこんだレモンタルトである。

まずはタルト生地作りからスタート。

確かに手はかかるが、意外とうまくできた。




続いて、レモンクリーム作り。

こちらは簡単だ。




そして出来上がりが･･･




適当な大きさに切り分けてと･･･




これはかなり本格的にはまってしまった。。。

ちなみに、レシピはN@ochin Clubにて公開しています。

うちの子もいよいよ幼稚園を卒業しました。

今日は、その卒園式。








4月からは小学生。

なんか、すごく楽しみにしてるなぁ、親も子も。。。

どうしても自宅のPCから、ブログにアクセスすることができず、

更新が滞っておりましたが、ようやく復旧しました。

また写真をアップしていきますので、よろしくお願いします。

さて今日は、先日、焼いたチーズケーキをアップします。




イメージとしては、もっとふっくらって感じやったんですが、

お手本にした本の写真も、こんな感じやったんで。。。




味は、結構うまかったです。

簡単に、誰にでもおいしくできます。

結婚するとき、お祝いでいただいたオーブンレンジ。

家電製品の寿命は一声10年と言われるが、もうすでにその寿命は過ぎている。

最近、菓子作りにはまってから、やたらとその性能が気になり始めた。

庫内の温度ムラ、温度精度などなど･･･

女房もそのことについては、以前から気になっていたらしく、

今日、びわ湖毎日マラソンの交通規制の前に、いつもの家電量販店へ。

と言っても買いに行ったわけではなく、あくまで仕様確認。

店員と話をしながら、気になる機種のカタログを入手。

まずは液晶で元気なS社。




おそらく、この水で焼くスチームオーブンの先駆けであろう。

そして、S社と比較されるのが世界のN社。

S社のヘルシオとN社のビストロが良いとの評判である。




そして第3勢力、T社。




この石釜も魅力的だ。

普通にオーブンレンジを買うとすれば、3万もだせば買える。

しかし、このスチームオーブンになると価格は倍に跳ね上がる。

この時期にこの出費は痛い。

ちなみにネットなら4万でヘルシオが売っていた。

ここは、もうしばらく様子を見るか。

プラモデルカメラでの撮影も、24枚撮りで4本目となったのだが、

そのフィルムが巻き取りの際に、一部切断してしまった。

なんとか無事なものもあったので、その中から、先日の烏丸半島でのショットを。













なんとも哀愁ただよう･･･

かねてから予告していた通り、シフォンケーキ作りに初挑戦しました。

初めてなので、粉はマドレーヌの時と同様に、あらかじめ調合されたものを使用。

焼型が足りなかったので、午前中に100均で紙製の12cmのものを仕入れてきた。

そのついでに卵黄と卵白を分ける、エッグセパレータも購入。



レシピに従って、忠実に作業を進める。

ただこのレシピは20cmのものが1個作れる分量である。

型は12cmのもの、今ひとつ分量の感覚がわからない。

ま、とりあえず12cmの型が2つ分ができた。

ところが、生地の量が多すぎて、焼いてる途中であふれてしまった（泣）

焼き上がりは少々悲惨な状況に･･･




梅酢と日本酒のビンに逆さまにつきさして冷却。







2つ焼けたので、ひとつはプレーンで、もうひとつは生クリームでデコレートしました。




今回はちょっと失敗したけど、これでだいたいの感覚はわかった。

次回はええものができると思いますよ。